Gastronomija u Budimpešti
Gastronomija u Budimpešti
Tradicionalna mjesta za isprobavanje lokalne gastronomske ponude jesu čarde (mađ. csárda), od kojih neke imaju povijest dugu i nekoliko stoljeća. U njima možete isprobati gulaše, guščju jetru, paprikaše ili riječnu ribu pripravljene po specijalnim recepturama, nakon kojih se možete zasladiti desertima kao što su Somlói galuska i Kürtőskalács, a uza sve to uživati s čašom tokajca (Tokaji aszú), 'bikove krvi iz Egera' (Egri bikavér) ili šopronskog kekfrankoša (Soproni kékfrankos).
Jednako tako, postoje odlični restauranti koji nude tradicionalnu mađarsku kuhinju uz vrhunsku romsku glazbu, poput Nádora (www.nadorboretterem.hu), smještenog na potezu između bazilike sv. Stjepana i Parlamenta.
Kao što Beč ima svoj Sacher, tako i Budimpešta ima slastičarnicu Gerbeaud (www.gerbeaud.hu) u kojoj možete probati i vjerojatno najpoznatiju mađarsku slasticu, Doboš tortu.
